コラム７
2016.09.30
ファミレス店舗設計の排水の悩みが一挙解消
ドリンクバーの店内レイアウトを自由自在に!!
ドリンクバーの排水には雑排Nシリーズをご利用いただくと、設置場所を自由にレイアウトできます。
自宅や職場にかぎらず、生活の身近にあるファミリーレストラン。家族や友達との食事だけでなく、勉強や打ち合わせなどで利用したとき、ドリンクバーをオーダーする方も多いのではないでしょうか。
そんなドリンクバーには給排水電気設備が必要なので、一般的には厨房の壁を隔てた客席側に設置されることが多く、ドリンクバーの排水は厨房へ導かれています。
ドリンクバーは各客席から利用しやすい場所に設置されるのが望ましいですが、ビルイン型店舗などは、既存の排水設備の位置により、ドリンクバーの設置場所を含めた店内のレイアウトがある程度制限されてしまいます。
既存店舗の改装でドリンクバーを新たに設置しようとしたときに、給水配管・電気配線は天井を経由する等どうにかなるものの、排水はどうすることもできず、結局、排水をタンクに溜めて定期的に捨てることにした、という店舗もあったと耳にします。
このように、ドリンクバーの設置場所は、店舗設計者の頭を悩ませることも少なくないようです。
そんなときこそ、スマートポンプジャパンの圧送排水ポンプユニット「スマートポンプN」シリーズ。排水は壁の中や天井内を圧送すれば、店舗内の思い通りの場所にドリンクバーを設置することができます。
ドリンクバーが利用しやすい場所にあれば、ついつい、ファミレスに長居してしまうというもの。そんな理想のレイアウトをめざすなら、スマートポンプNシリーズがお役に立てます。
ファミレスの最新事例はコチラです。またドリンクバーに最適な圧送排水ポンプユニットならコチラをご参照ください。
ファミレスのドリンクバーは、内装レイアウトを行う設計者には“悩みの種”。
スマートポンプNシリーズの雑排NA [ ZA-100NA ]でお悩みを解消
